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產(chǎn)品展示

Product

嫩化機(jī)系列

嫩化機(jī),通過兩束多片齒形刀扎割肌肉纖維束,使鹽水極易滲透到肉的纖維組織中去,達(dá)到嫩化肉質(zhì)的效果。
  • 產(chǎn)品詳情

產(chǎn)品特點(diǎn):

該機(jī)將嫩化機(jī)和活化機(jī)的功能特點(diǎn)組為一體。肉塊通過擠壓使其肌肉腱的束結(jié)被打開,然后再經(jīng)過兩組多片齒形刀扎割,使肌肉纖維束破壞。打開束結(jié)使鹽水極易滲透到肉的纖維組織中去,達(dá)到蛋白活化效果,縮短滾揉時(shí)間,改善肉的結(jié)構(gòu),嫩化肉質(zhì)。設(shè)計(jì)新穎、結(jié)構(gòu)合理、性能可靠、拆洗方便,工作效率高。


技術(shù)參數(shù):

image.png

型號(hào)功率
(Kw)
切刀深
(Mm)
重量
(Kg)
轉(zhuǎn)速
(R/Min)
外形尺寸
(Mm)
生產(chǎn)能力
( Kg/H)
KNH-20000.750~2832546580x860x10702000


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